【花房串串】详解火锅锅底的区别与介绍!

2018-01-23 14:00:03 花房串串 9

花房串串

醉成都花房串串音乐餐吧小编为您详解锅底的区别与介绍:

【区别】

牛油  老派川渝火锅

清油  新派健康火锅

菌汤  滋补养生火锅

【介绍】

牛油锅底介绍:

牛油火锅是川渝火锅中非常有代表性的一种,它的特点是牛油味厚重,麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,辣得酣畅淋漓。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色。适合人群大众口味。

清油锅底介绍:

清油火锅,它以选用当年产的油菜花籽压榨出的食用油脂。成品色泽金黄透亮,富含油菜籽的特殊的香气,一般在烹调食用前先炼熟后食用。作为一款新派火锅,清油火锅吃起来不油腻,是一种全新绿色健康的新型火锅,加入青花椒后比牛油吃起来更清爽,更容易营养吸收。为现时代人绿色健康的饮食观念所受青睐。

菌汤锅底介绍:

菌汤锅底,是由数十种天然野山菌配以滋补母鸡经过三至四个小时熬制而成,不仅有天然野山菌的鲜美,也不失滋补母鸡汤的浓郁,鲜香味美,品一口让您回味无穷。适合人群:老少皆宜,更优于女性。

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